Този лесен, подготвен Великденски брънч се чувства само скъп

Без значение какво се случва навън, до края на март в кухнята може да е почти пролет. Вероятно ще минат няколко седмици, докато сезонната продукция се процеди, но това не бива да ви спира да приготвите ястие, което да ви донесе радост от момента.

Рецептите тук – бихте могли да го наречете великденски брънч в италиански стил или празник на пролетта – не разчитайте на фермерския пазар, а се обадете на цвят, текстура, бекон и замразен грах, за да внушите сезона, в който сме били толкова търпеливо очакване.

Рецепта: Фритата с грах и рикота

А за десерт си струва да избягвате всичко яйчено или нарязано. Тази бисквитка с лимон, полента и розмарин е идеалното фолио за нашето меко и свежо начало и е най-дъвчаща и ароматна, след като изстине. Ако имаше такова нещо като пролетна бисквитка, това щеше да е тя: тя е бледожълта и с ярък аромат, лесна за грабване, докато излизате навън, официално затваряйки вратата за зимата.

Последвайте ни в